La macrobiotique, qu'est-ce que c'est ?

C'est une façon de vivre en harmonie avec les lois de la nature. Par exemple, pour un bon équilibre cellulaire, l'organisme a besoin de sodium et de potassium dans le rapport de un pour sept. Na pas respecter cette proportion débouche sur des pathologies.
Ce n'est qu'un retour aux sources.
C'est l'art de la grande vie, qui est l'application des lois immuables de la vie.

Georges Ohsawa, cet homme hors du commun s'attachait à appliquer le principe de base des sciences traditionnelles de l'Extrême Orient, un véritable art de vivre et de se nourrir, adapté à notre époque et favorisant l'harmonie entre l'homme et l'univers.
C'est ainsi qu'il cuisinait des aliments purs et naturels dotés de vertus médicinales dans le respect de la polarité entre le Yin et le Yang.

D'après la Macrobiotique toutes les maladies se produisent par l'alimentation. C'est en effet exact. Cependant c'est après le travail de "l'âme" que nous pouvons absorber les nourritures qu'il faut. Tant qu'on a "l'âme" saine, l'on ne prend que des nourritures correctes sans faire aucun effort. C'est en fait directement la nourriture qui fabrique les maladies, le corps et le caractère, etc. C'est juste car personne ne peut vivre sans nourriture.